La ricetta Lingue di gatto al cioccolato è un classico della pasticceria italiana, originaria del Nord Italia. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e intenso, grazie alla combinazione di cioccolato fondente e zucchero a velo. Le lingue di gatto sono tradizionalmente servite come dessert o snack durante le feste e gli eventi speciali.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina, il sale e la vanillina al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Sciogliere il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria, poi lasciarli raffreddare leggermente.
- Aggiungere il composto di burro e cioccolato al composto di uova e farina, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Utilizzare un sac à poche o un sacchetto di plastica con un angolo tagliato per creare le lingue di gatto.
- Stendere le lingue di gatto sulla teglia preparata e cuocere per 10-12 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
