Lingue di gatto al cioccolato

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Lingue di gatto al cioccolato

Le Ricette Napoletane
Lingue di gatto al cioccolato
Ingredienti
  • burro
  • cioccolato fondente
  • farina
  • sale
  • uova
  • vanillina
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento:  Lavorate con un cucchiaio di legno il burro con lo zucchero a velo ottenendo un composto spumoso Unite, poco alla volta la farina setacciata con la vanillina e quindi gli albumi montati a neve Mettete il composto in una tasca per dolci con bocchetta rotonda e liscia Imburrate e infarinate la placca da forno e spremetevi tanti bastoncini lunghi 6-8 cm distanziandoli un paio di cm l'un dall'altro così che non si attacchino durante la cottura Mettete in forno a 220° per 10 min in modo che assumano un colore dorato Fate sciogliere a fuoco basso il...

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