Lingue di gatto al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lingue di gatto al cioccolato", scopri come si prepara.
Lingue di gatto al cioccolato
https://www.lericettenapoletane.it/
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Lavorate con un cucchiaio di legno il burro con lo zucchero a velo ottenendo un composto spumoso Unite, poco alla volta la farina setacciata con la vanillina e quindi gli albumi montati a neve Mettete il composto in una tasca per dolci con bocchetta rotonda e liscia Imburrate e infarinate la placca da forno e spremetevi tanti bastoncini lunghi 6-8 cm distanziandoli un paio di cm l'un dall'altro così che non si attacchino durante la cottura Mettete in forno a 220° per 10 min in modo che assumano un colore dorato Fate sciogliere a fuoco basso il cioccolato tagliato a pezzetti con 1/2 bicchiere d'acqua e lasciatelo intiepidire Dopo aver tolto i biscotti dal forno tuffate nel cioccolato un'estremità di ognuno, rigirandola per ricoprire bene Poggiate il biscotto su una gratella e lasciate solidificare la copertura Ricette.
