Agnello in friccò alla eugubina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Agnello in friccò alla eugubina", scopri come si prepara.
Agnello in friccò alla eugubina
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aceto di vino bianco
- aglio
- agnello
- olio
- pepe nero
- rosmarino
- sale
- vino
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 1 kg Agnello 1 spicchio Aglio un quarto bicchiere Vino un quarto bicchiere Aceto di vino bianco 2 rametti Rosmarino q.
Sale q.
Pepe nero 1 filo Olio extravergine d'oliva Preparazione Tagliare l'agnello in pezzetti, per prima cosa.
Porre, poi, la carne in padella con un filo d’olio e far rosolare bene a fiamma viva, abbassare e lasciar cuocere per circa 50 minuti, chiudendo con il coperchio .
Nel frattempo preparare una sorta di marinatura con il vino, l'aceto, il rosmarino, l’aglio e qualche grano di pepe nero.
Mettere in un piatto e lasciare che l'aceto e il vino prendano tutti i profumi delle spezie.
Una volta che l'agnello sarà quasi cotto, prendere il.
