La ricetta Straccetti di tacchino con indivia è un piatto tradizionale italiane, originario del nord del paese, dove l’influenza austro-ungarica ha lasciato un’impronta nella cucina locale. Questo piatto è caratterizzato da sapori dolci e freschi, grazie all’indivia belga e al prezzemolo, che si accompagnano alla delicatezza del tacchino. È un piatto ideale per le cene invernali con la famiglia e gli amici.
- Inizia tritando grossolanamente l’aglio e il prezzemolo.
- In una padella, scalda un po’ di olio e aggiungi l’aglio e il prezzemolo tritati.
- Aggiungi il tacchino, tagliato in straccetti, e cuoci per alcuni minuti fino a quando non sarà dorato.
- Aggiungi l’indivia belga, tagliata in foglie, e mescola bene il tutto.
- Insaporisci con un po’ di sale e servire caldo.
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