Cream tart
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cream tart", scopri come si prepara.
Cream tart
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- mascarpone
- panna fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per prima cosa sciogliere il burro e lasciarlo freddare Nel frattempo dividere i tuorli dagli albumi e unire i tuorli al composto Unire la farina, lo zucchero, il burro raffreddato e la scorza di limone Creare un panetto uniforme e conservarlo nella pellicola in frigo per 2 ore Riprendere il panetto e lavorarlo per ammorbidirlo Stendere con il mattarello porre sopra le sagome che volete (io ho usato i numeri) e ritagliare con il coltello Mettere in un vassoio con la carta forno e cuocere in forno ventilato a 175 gradi per 10-12 minuti Una volta che le sagome sono cotte, in una ciotolla porre la panna fredda di frigo ed il mascarpone Montare la panna insieme al mascarpone Mettere il composto in una sac à poche con bocchetta liscia e decorare gli strati della nostra torta, uno fra i due numeri e uno sopra Decorare con ciò che più vi piace e lasciar raffreddare in frigo per 2 ore prima di.
