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Uova in cocotte

Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova in cocotte", scopri come si prepara.

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Uova in cocotte

https://www.unpizzicodipeperosa.com/

Ingredienti

  • aglio
  • bietole
  • burro
  • erba cipollina
  • latte
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe in grani
  • sale
  • spinaci
  • uova

Ricetta

PROCEDIMENTO: Per prima cosa pulite accuratamente le bietole e lavatele per bene sotto l'acqua corrente.

In una padella versate un filo d'olio extravergine di oliva, l'aglio e le bietole, aggiustate di sale.

  Chiudete con un coperchio e fate stufare per 10-12 minuti, se necessario aggiungete un goccio d'acqua.

Imburrate 4 stampini di ceramica oppure utilizzate uno stampo da muffin e imburrate gli spazi.

Tagliate ciascuna fetta di pancarrè in 4 triangoli, versate il latte dentro un piatto, poi passatevi velocemente i triangoli di pancarrè, senza lasciarli in ammollo altrimenti si ammorbidiscono troppo e si rompono.

A questo punto disponete i 4 triangoli negli stampini, formando delle 'cocotte'.

Suddividete le bietole nelle cocotte di pancarrè poi sgusciatevi dentro le uova.

Regolate di sale, erba cipollina e pepe, coprite con un foglio di carta alluminio.

Infornate a 200° in forno statico caldo per 8-10 minuti, poi.

vai alla ricetta completa link

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Uova in cocotte