La ricetta Spaghetti al pesce spada è un classico della cucina italiana, in particolare delle regioni costiere. Questo piatto trae origine dalle tradizioni marinares, dove il pesce fresco era una componente fondamentale della dieta quotidiana. Il sapore delicato del pesce spada, combinato con l’aglio, i pomodori e il prezzemolo, crea un’esperienza gustativa unica e fresca, ideale per le serate estive o per chi cerca un pasto leggero e saporito.
- Tagliare il pesce spada a cubetti e condirlo con sale e olio.
- Soffriggere l’aglio in olio fino a doratura.
- Aggiungere i pomodori e cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungere il pesce spada e cuocere per altri 5 minuti.
- Cuocere la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta e unirla al sugo di pesce spada.
- Aggiungere il prezzemolo fresco tritato e mescolare bene.
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