La ricetta Torta di pangrattato al cioccolato è un dolce rustico di origine italiana, semplice ma goloso.
La combinazione del pangrattato, leggermente croccante, con il cioccolato morbido e il profumo avvolgente delle spezie crea un gusto ricco e appagante. Tradizionalmente viene preparata in occasione di festività natalizie e feste familiari, ma può essere gustata in qualsiasi momento della giornata.
per renderlo ancora più speciale, puoi aggiungere pinoli e uvetta.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una casseruola, sciogli il burro a fuoco basso.
- Aggiungi il cacao amaro e il cioccolato tritato e mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Unisci gradualmente il latte caldo, mescolando costantemente.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Unisci il composto di cioccolato al mix di uova e zucchero, amalgamando delicatamente.
- Aggiungi il pangrattato, i pinoli, l’uvetta e mescola bene.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di spolverizzarla con zucchero a velo.
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