Spaghetti alle vongole e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alle vongole e pomodorini", scopri come si prepara.
Spaghetti alle vongole e pomodorini
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Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- vongole
Ricetta
preparazione 45 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 350 g Spaghetti 1 kg Vongole veraci 300 g Pomodorini ciliegino 1 Scalogno 1 ciuffo Prezzemolo q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale 1 Peperoncino Preparazione degli Spaghetti alle vongole e pomodorini Pulire le vongole e metterle in un tegame con un giro d'olio extravergine d'oliva.
Farle aprire a fiamma vivace e poi spegnere subito la fiamma.
Privare 2/3 delle vongole del loro guscio e tenere in caldo assime alle rimaneti non private delle valve.
Tritare lo scalogno, il peperoncino e metterli a rosolare in una padella tipo wock con un giro d'olio extravergine d'oliva.
Tagliare i pomodorini ciliegino in 4 e sistemarli in nella padella, tenere la fiamma vivace e far.
