Flan di pecorino al ginepro
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Flan di pecorino al ginepro
Food'n Rock - Stay Rock and Love FoodIngredienti
- amido di mais
- formaggio pecorino
- ginepro
- noce moscata
- panna fresca
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...preparazione del flan al pecorino mettendo sul fuoco una pentola con acqua calda che ci servirà per il bagnomaria. Nel frattempo mettete in un pentolino la panna fredda e l’amido di mais, mescolando in modo da scioglierlo completamente. Aggiungete il resto degli ingredienti e mischiate con le fruste per amalgamare bene il tutto. A questo punto, procedete con la cottura a bagnomaria: mettendo il pentolino sulla pentola più grande che sta sul fuoco con l'acqua calda in ebollizione. Attenzione: il pentolino non deve essere...
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