Flan di pecorino al ginepro

Per realizzare la ricetta Flan di pecorino al ginepro nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Flan di pecorino al ginepro

Ingredienti per Flan di pecorino al ginepro

amido di maisformaggio pecorinoginepronoce moscatapanna frescapepesaleuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Flan di pecorino al ginepro

La ricetta Flan di pecorino al ginepro è un piccolo gioiello della cucina italiana, originario delle regioni del centro Italia. Il Flan di pecorino al ginepro è un piatto di sapori decisi e antichi, caratterizzato dalla delicata dolcezza del pecorino romano che si sposa con la profumata nota resinosa del ginepro. Solitamente viene servito come antipasto o contorno, durante le feste e i pranzi di famiglia.

  • In una ciotola, montare le uova con un pizzico di sale e pepe.
  • Aggiungere gradualmente la panna fresca, continuando a mescolare.
  • Tritare finemente il pecorino romano e incorporarlo al composto di uova e panna.
  • Aggiungere l’amido di mais e mescolare bene.
  • Infine, unire i rametti di ginepro tritati e la noce moscata grattugiata.
  • Distribuire l’impasto in piccole tortiere imburrate e infarinate.
  • Cuocere in forno preheated a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando il flan è dorato e si è solidificato.
  • Servire tiepido o a temperatura ambiente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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