Flan di pecorino al ginepro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Flan di pecorino al ginepro", scopri come si prepara.

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Flan di pecorino al ginepro

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Flan di pecorino al ginepro
Ingredienti
  • amido di mais
  • formaggio pecorino
  • ginepro
  • noce moscata
  • panna fresca
  • pepe
  • sale
  • uova
Ricetta

...preparazione del flan al pecorino mettendo sul fuoco una pentola con acqua calda che ci servirà per il bagnomaria. Nel frattempo mettete in un pentolino la panna fredda e l’amido di mais, mescolando in modo da scioglierlo completamente.  Aggiungete il resto degli ingredienti e mischiate con le fruste per amalgamare bene il tutto. A questo punto, procedete con la cottura a bagnomaria: mettendo il pentolino sulla pentola più grande che sta sul fuoco con l'acqua calda in ebollizione. Attenzione: il pentolino non deve essere...

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