Pasta e patate con prosciutto, ginepro e basilico

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Pasta e patate con prosciutto, ginepro e basilico

Le Ricette di Luci
Pasta e patate con prosciutto, ginepro e basilico
Ingredienti
  • bacche di ginepro
  • basilico
  • cipolla
  • ginepro
  • olio
  • parmigiano
  • patate
  • prosciutto
  • prosciutto cotto
  • sale fino
Ricetta

...preparava la pasta e patate con la scorzetta di parmigiano. Poi quindici anni fa, mi sono innamorata del mio ingegnere mezzo napoletano e mezzo alto atesino e ho scoperto le svariate ricette tirolesi con le patate e a quel punto ho capito che io e loro non ci saremmo mai separati. Lo scorso anno ho fatto una dieta che si è poi trasformata in una 'sana abitudine alimentare' che conduco ancora oggi per evitare di riprendere i chili persi e continuare a sfoggiare i miei vestiti taglia 40 di cui vado molto fiera. Nella fase iniziale della dieta, ahimè, mi hanno tolto le patate. E'...

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