La ricetta Torta pere e cacao è un classico della pasticceria italiana, che combina sapori intensi e textures piacevoli. Originario delle regioni del Nord Italia, questo piatto è solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali. La combinazione di pere mature, cacao amaro e note di frutta secca dona un sapore unico e ricco.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina00, il cacao amaro, il lievito per dolci e la granella di nocciole.
- Aggiungere l’olio di semi, il latte e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unire il composto di uova e zucchero al composto di farina e cacao, mescolando delicatamente.
- Pelare e tagliare le pere a cubetti, aggiungerle all’impasto e mescolare.
- Versare l’impasto in uno stampo per torte e cuocere per 35-40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta, poi spolverare con zucchero a velo.
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