CREMA ASPARAGI PISELLI MENTA E SPECK CROCCANTE

Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA ASPARAGI PISELLI MENTA E SPECK CROCCANTE", scopri come si prepara.

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CREMA ASPARAGI PISELLI MENTA E SPECK CROCCANTE

La Cadrega
CREMA ASPARAGI PISELLI MENTA E SPECK CROCCANTE
Ingredienti
  • aglio
  • asparagi
  • brodo vegetale
  • cipollotti
  • latticello
  • menta
  • panna acida
  • patate
  • piselli
  • speck
  • succo di limone
Ricetta

...Preparazione: In una casseruola soffriggere il cipollotto tritato e l’aglio. Aggiungere la patata tagliata a cubetti, i piselli, gli asparagi tagliati a rondelle e sufficiente brodo per ricoprire tutte le verdure. Lasciar cuocere per 30 minuti a fuoco basso. Nel frattempo rosolare le fette di speck sottili fino a quando saranno ben croccanti. Tagliarle e pezzetti. Quando le verdure saranno cotte, frullare la minestra e servire con un cucchiaio di panna acida per porzione e aggiungere lo speck croccante. Fonte: speck.it Ti potrebbe...

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