Maionese di zucca senza uova

Ricetta, ingredienti e consigli per "Maionese di zucca senza uova", scopri come si prepara.

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Maionese di zucca senza uova

Ricette al femminile
Maionese di zucca senza uova
Ingredienti
  • aceto
  • aceto di mele
  • curry
  • latte
  • maionese
  • olio
  • olio di semi
  • sale
  • soda
  • soia
  • succo di limone
  • zenzero
  • zucca
Ricetta

...Procedimento Per preparare la maionese di zucca ho usato un frullino a immersione, volendo è possibile usare anche il bimby procedendo come la classica maionese, al posto dell'uovo mettete zucca e latte. Dopo aver tagliato la zucca a fettine cuocetela a vapore per circa 4 minuti (o fino a che non è morbida) nel microonde a 700 watt e mettetela da parte e fatela raffreddare . In un contenitore alto mettete il latte freddo e la zucca fredda e con il frullino a immersione frullate per un paio minuti. Aggiungete poi l' olio a filo alternandolo con l'aceto ed il succo di...

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