Risotto ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi", scopri come si prepara.
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Risotto ai funghi
https://blog.giallozafferano.it/cucinandoconanna/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- burro
- funghi champignon
- funghi porcini
- olio
- parmigiano
- pepe
- riso
- riso carnaroli
- sale
Ricetta
...Preparazione: Prepara i funghi porcini essiccati mettendoli in ammollo in acqua tiepida per 15-20 minuti. Trascorso il tempo strizzali per bene e tagliali grossolanamente con un coltello ben affilato. Prendi una casseruola media e trasferisci i funghi champignon che avrai precedentemente tagliato a fettine sottili, aggiungi lo spicchio d’aglio intero e un filo d’olio. Cuoci il tutto fino a che non risulterà abbastanza tenero. Aggiungi gli altri funghi porcini e insaporisci con il prezzemolo tritato e togli lo spicchio d’aglio usato precedentemente. Aggiungi il riso nella...
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