Ingredienti per Pie alla zucca
- cannella
- noce moscata
- panna fresca
- uova
- zucca
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pie alla zucca
- Prendi una zucca di media grandezza e stufala con zucchero e cannella per 30 minuti.
- Fuori dalla zucca dalle semine e dalle zampe, e lascia raffreddare. Poi, buatala in brunoise (in piccoli cubetti).
- Crudi le uova e mescola loro insieme con la noce moscata e un pizzico di zucchero.
- Mettila il composto di zucca e le uova in una casseruola e cuoci a 180°C per 40 minuti.
- Mentre la pie cuoce, prepara la crema panna fresca facendola bollire con un pizzico di zucchero.
- Appena la pie è pronta, versaci la crema sulla superficie e cospargi con un cucchiaio di zucchero.
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