Barrette energetiche vegan con avena e frutta secca senza zucchero e senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Barrette energetiche vegan con avena e frutta secca senza zucchero e senza burro", scopri come si prepara.
Barrette energetiche vegan con avena e frutta secca senza zucchero e senza burro
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Ingredienti
- albicocche
- avena
- cocco
- datteri
- frutta secca
- mandorle
- olio di semi
- semi di chia
Ricetta
Procedimento Immergete i datteri in acqua per almeno 2 ore.
In una ciotola unite gli ingredienti secchi: fiocchi di avena, cocco grattugiato e semi di chia.
In un minipimer tritate grossolanamente le mandorle non pelate e tostate.
Scolate i datteri e aggiungeteli al frullatore dopo averli privati del loro nocciolo.
Aggiungete anche le albicocche e 3 cucchiai di olio di semi.
Azionate il frullatore e continuate a frullare fino a ottenere una pasta densa.
Aggiungete la pasta di frutta secca nella ciotola contenente gli ingredienti secchi e mescolate fino a quando tutto il composto ben amalgamato e si attacca.
In questa fase, essendo l'impasto molto denso, l'ho lavorato con le mani ma potete aiutarvi anche con una spatola in silicone.
Versate il vostro composto in una teglia quadrata, premete saldamente verso il basso livellando la vostra pasta.
Ponete in frigorifero per un paio d'ore per far rassodare e poi tagliate in 8 parti per ottenere.
