Farro integrale e verdure autunnali con piselli secchi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Farro integrale e verdure autunnali con piselli secchi", scopri come si prepara.

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Farro integrale e verdure autunnali con piselli secchi

Ricettario Vegan
Farro integrale e verdure autunnali con piselli secchi
Ingredienti
  • biscotti
  • formaggi
  • funghi
  • insalata
  • legumi
  • pane
  • patate
  • riso
  • seitan
  • tempeh
  • tofu
Ricetta

...Procedimento: La sera prima mettere in ammollo farro e piselli secchi. Cuocerli giorno dopo separatamente, perch i tempi di cottura sono diversi. Il farro cuoce in pi tempo. Scolare e tenere da parte. In una padella mettere olio evo, aglio e funghi champignon piccoli tagliati a met e Pleurotus tagliati a strisce. Rosolare, assaggiare,aggiustare di sale e tenere da parte quando sono cotti. In un'altra padella mettere olio evo, semi di cumino e cipolla tagliata a piccoli pezzetti, iniziare a rosolare. Tagliare il cavolo viola a striscioline e mettere dove rosola la cipolla....

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