Ricetta – Olive verdi condite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta – Olive verdi condite", scopri come si prepara.
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Ricetta – Olive verdi condite
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- aceto
- aglio
- capperi
- carote
- coste di sedano
- olio
- olio di semi
- olive
- olive verdi
- origano
- prezzemolo
- sale fino
- sale grosso
- sedano
Ricetta
...Procedimento: La salatura : Processo di 8 giorni circa Lavate le olive in acqua corrente fredda e colatele Prendetele e schiacciatele con un batticarne Ponetele man mano in una ciotola piena di acqua Quando avete ultimato Colatele e sciacquatele in acqua corrente fredda Rimettetele in ciotola e copritele di acqua Aggiungete un cucchiaio colmo di sale grosso e mescolate Una volta al giorno e per 8 giorni di fila dovete Colarle, sciacquarle, rimetterle in ciotola, coprirle di acqua ed aggiungere un cucchiaio di sale grosso Questo processo serve per togliere il...
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