La ricetta Gnocchi al ragù di carne mista
Gli gnocchi al ragù di carne mista sono un piatto tipico della tradizione italiana settentrionale, in particolare delle regioni del Nord-Ovest. Questo piatto saporito e nutriente è solito essere servito in occasione di compleanni, Natale e altre feste tradizionali.
Preparazione
- Prepara la carne mista tagliando in pezzi la carne bovina, le costine di maiale e le salsicce.
- Fai soffriggere in olio la cipolla tritata, il sedano tritato e le carote tritate until are soft and translucent.
- Agrega la carne mista e il pepe nero e cuoci per circa 5 minuti, infine aggiungi il vino rosso e cuoci per altri 5 minuti.
- Ancora, aggiungi i pomodori pelati e la costine di maiale, e cuoci per altri 10 minuti.
- Intanto, cuoci gli gnocchi di patate al dente.
- Metti il ragù sulla tavola e unisci gli gnocchi conditi con olio, parmigiano e un pizzico di sale.
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