Capriolo in salmì per un sapore di cacciagione

Ricetta, ingredienti e consigli per "Capriolo in salmì per un sapore di cacciagione", scopri come si prepara.

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Capriolo in salmì per un sapore di cacciagione

Nonna Paperina
Capriolo in salmì per un sapore di cacciagione

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • alloro
  • bacche di ginepro
  • cannella
  • capriolo
  • carote
  • cipolla bianca
  • concentrato di pomodoro
  • garofano
  • noce moscata
  • olio
  • pepe
  • sale
  • sedano
  • vino rosso
Ricetta

...preparazione: 1 ora circa.Il capriolo in salmì per le tue occasioni speciali E’ la prima volta che prepari il capriolo' Ti piacerà sicuramente! La carne di capriolo è categorizzata come selvaggina . Apprezzerai senz’altro nel capriolo in salmì il sapore delicato, caratteristico di una carne povera di grassi e ricca di proteine. Il bello di assaporare carne di cacciagione è proprio il riconoscibile aroma di selvaggio, tipico di animali vissuti in natura e non in allevamento. L’autunno è la stagione madre della caccia ed è proprio nei mesi autunnali che...

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