Sformato ai funghi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato ai funghi", scopri come si prepara.

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Sformato ai funghi

Blog di cookingroxy
Sformato ai funghi
Ingredienti
  • burro
  • cipolla
  • farina 00
  • funghi champignon
  • latte
  • noce moscata
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione Per prima cosa imbiondire la cipolla in un filo d’olio Unire i funghi già puliti e lavati e lasciar soffriggere per circa 10 minuti Unire la farina e il latte continuare a mescolare Aggiungere la noce moscata, il sale ed il pepe Spegnere il fuoco, lasciar raffreddare e una volta raffreddati passare al mixer Dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma Montare anche i tuorli e unire il composto di funghi Imburrare e infarinare degli stampini, aggiungere il composto Cuocere in forno ventilato a 180 gradi...

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Sformato ai funghi