Una cavolata per pranzo con orzo e lenticchie

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Una cavolata per pranzo con orzo e lenticchie

Ricettario Vegan
Una cavolata per pranzo con orzo e lenticchie
Ingredienti
  • biscotti
  • formaggi
  • insalata
  • legumi
  • pane
  • patate
  • riso
  • seitan
  • tempeh
  • tofu
Ricetta

...Procedimento: Lessare orzo come riportato sulla confezione e tenere da parte. Lessare le lenticchie come riportato sulla confezione e tenere da parte. Togliere la cosat centrale del cavolo nero. Tritare cavolo capuccio e cavolo cinese che andranno cotti da parte. Pulire la cicoria e tagliarla a pezzi.. In una padellina mettere olio evo, semi di senape e cumino e attivare spezie. Unire orzo e lenticchie cotte, condirle con un p di acidulato di Umeboshi, mescolare e tenere da parte. Lessare cavolo nero insiema a cicoria. In un'altra padella mettere olio evo, aglio e peperoncino....

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