OSSA DI HALLOWEEN DI PANE AL FORMAGGIO

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OSSA DI HALLOWEEN DI PANE AL FORMAGGIO

La Cadrega
OSSA DI HALLOWEEN DI PANE AL FORMAGGIO
Ingredienti
  • farina
  • formaggio emmental
  • formaggio grattugiato
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • miele
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
Ricetta

...Preparazione: Sciogli il lievito insieme al miele in acqua tiepida. Aggiungi la farina, il sale e il formaggio grattugiato e impasta energicamente fino a ottenere un impasto asciutto, elastico e compatto. Copri e lascia lievitare per 4-5 ore circa, fino al suo raddoppio (il tempo può variare in base alla forza del lievito e della temperatura). Riprendi l’impasto, dagli la forma di un filone e tagliane dei pezzi spessi un paio di cm. Strofina delicatamente ogni striscia di impasto sul piano di lavoro per dargli una forma cilindrica. Taglia a metà le estremità e fanne due...

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