Pasta matta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta matta", scopri come si prepara.
Pasta matta
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- olio
- sale
Ricetta
preparazione di stuzzichini vari.
Basta stendeva sottilmente con il matterello per avere un risultato croccante, al contrario risulterà più morbida.
Difficoltà Molto facile Costo Molto economico Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 40 Minuti Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 500 g farina 00 200 g Acqua temperatura ambiente 2 pizzichi sale 50 g Olio extravergine d'oliva Strumenti impastatrice con gancio a foglia oppure spianatoia Preparazione Pesate gli ingredienti, se lavorate con l'impastatrice mettete nella ciotola la farina, al centro versate l'olio e il sale.
Cominciate a lavorare l'impasto con il gancio ad uncino, man mano che prende corpo versate l'acqua a temperatura ambiente.
Se invece preferite la spianatoia procedete disponendo la farina a fontana, al centro fate un buco.
