torta della nonna
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta della nonna", scopri come si prepara.
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torta della nonna
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- burro
- farina
- farina 00
- latte
- pinoli
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...preparazione della crema ; mettete il latte a scaldare in un pentolino insieme alla bacca e ai semi di una bacca di vaniglia, a parte sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso.Unite la farina setacciata e lavorate bene con una frusta, continuate a lavorare mentre aggiungete il latte ben caldo poco per volta attraverso un setaccio.Riportate tutto sul fuoco e fate cuocere per circa 10 minuti fino a farla addensare. Trasferite la crema in un contenitore a fate raffreddare con una pellicola a contatto.Stendete metà della pasta e foderate uno stampo di circa 25...
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