La ricetta dorayaki è una tradizione giapponese.
Il dorayaki è un piatto dolce tipico della tradizione giapponese. Le sue origini risalgono al periodo Edo, e il suo nome letteralmente significa “crespole d’oro”. Il dorayaki è solitamente gustato come snack o dessert.
Il dorayaki è un piatto dolce tipico della tradizione giapponese. Le sue origini risalgono al periodo Edo, e il suo nome letteralmente significa “crespole d’oro”. Il dorayaki è solitamente gustato come snack o dessert.
- Inizia sbattendo le uova e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la farina00 setacciata e il bicarbonato, mescolando bene.
- Aggiungi il burro fuso e il miele, amalgamando il tutto.
- Aggiungi le noci tritate e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Utilizza un mestolo per creare piccole dosi di impasto sulla padella antiaderente.
- Cucina le crepes per pochi minuti per lato, fino a doratura.
- Riempi le crepes con il ripieno a piacere e servi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
