Crostata al limone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al limone", scopri come si prepara.

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Crostata al limone

Dolci Ricette di Casa
Crostata al limone
Ingredienti
  • bicarbonato
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • sale fino
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparazione della frolla : unite in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito, aggiungete le uova e un pizzico di sale fino insieme alla scorza e il succo del limone. Amalgamate velocemente e poi aggiungete il burro freddo in pezzi, lavorate l’impasto fino ad avere un panetto liscio e sodo. Avvolgetelo con pellicola e lasciatelo riposare in frigo un paio d’ore.Nel frattempo preparatela crema pasticcera al limone: scaldate il latte in un pentolino fino a far sfiorare il bollore, in una ciotola sbattete i tuorli con zucchero insieme alla scorza e al succo di un altro limone...

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