La ricetta _ciambella panna e fragole_ viene tradizionalmente servita come dolce finale dei pranzi domenicali italiani, in particolare all’estate, quando le fragole sono ancora fresche e succose. Il piatto è un mix di sapori e textures contrastanti, con la morbida ciambella di panna e farina, le succose fragole e il gusto delicato del limone. È un’ottima scelta per un dessert semplice e allo stesso tempo elegante.
Procedimento
- Fondere lo zucchero semolato con l’estratto di vaniglia in un piccolo recipiente.
- Mettere il lievito vanigliato in una ciotolina e versare il latte tiepido, mescolare fino a far sciogliere il lievito.
- Nel frattempo, sbattere le uova in un’ampia ciotola e aggiungere la panna fresca, mescolare fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere la farina 00 e il saleMESCLARE fino a ottenere un impasto liscio.
- Impanare le fragole con lo zucchero e il limone e incorporarle nell’impasto.
- Porre l’impasto in un tegame forato in cottura e cuocere a 180°C per 30-40 minuti circa.
- Sfornare e lasciare raffreddare la ciambella prima di servirla.
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