Dolce autunno da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolce autunno da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
Dolce autunno da La Prova del Cuoco
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- farina 00
- frutta secca
- marmellata di arance
- miele
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
disporre sulla superficie la frutta secca.
Cuocere in forno preriscaldato a 165 per circa 35/40 minuti.
CONSIGLI DELLO CHEF: l'uso dello zucchero a velo nella pasta frolla permette una maggiore friabilit rispetto a quello semolato.
Cos anche il riposo in frigorifero.
Una frolla pi friabile avr riposato poco, mentre pi la si fa riposare in frigorifero maggiore sar la croccantezza della pasta frolla.
'L'utilizzo del miele nella frolla tende a colorare maggiormente l'impasto, quindi bene cuocere la frolla ad una temperatura leggermente inferiore (165 circa) aumentando un po' i tempi di cottura.
a
24.
19 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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