Pan de los muertos
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan de los muertos", scopri come si prepara.
Pan de los muertos
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- liquore
- sale
- semi di anice
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 2 Ore 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2 pani Metodo di cottura Forno Cucina Messicana Ingredienti 600 g Farina 00 110 g Zucchero (+ quello per decorare) 1 cucchiaio Semi di anice (sostituibile con il liquore) 110 ml Acqua 110 ml Latte 120 g Burro 4 Uova (medie) 1 pizzico Sale 25 g Lievito di birra fresco 1 Tuorli (x lucidare) Preparazione Per prima cosa, amalgamare il latte e l'acqua tiepidi e sciogliervi il lievito di birra.
Ci raccomandiamo che non siano troppo caldi, sennò il lievito morirà.
In una terrina, o nella ciotola della planetaria, combinare lo zucchero, il sale, i semi di anice (o 2 cucchiai di mistrà come abbiamo fatto noi) ed unire il composto di latte, acqua e lievito ed il burro a.
