Moscardini in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Moscardini in umido", scopri come si prepara.
Moscardini in umido
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- moscardini
- olio
- peperoncino
- sale
- sugo di pomodoro
- vino bianco
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 2 Ore 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Italiana Ingredienti 1 kg moscardini puliti 1 kg Sugo di pomodoro 50 g Vino bianco q.
Acqua 1 spicchio Aglio 1 pizzico Peperoncino 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva q.
Sale 3 foglie Basilico Strumenti Padella con coperchio Cucchiaio di legno Preparazione In una padella versare l'olio, lo spicchio d'aglio intero sbucciato e il pizzico di peperoncino.
Dopo pochi secondi aggiungere i moscardini già puliti e lasciarli rosolare qualche minuto muovendoli spesso.
P.
S: Chi non ama l'aglio lo può togliere.
Sfumare con il vino bianco, lasciare evaporare e dopo qualche minuto aggiungere il sugo di pomodoro, un po' di acqua e aromatizzare con le foglie di.
