Melanzane striate in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane striate in agrodolce", scopri come si prepara.
Melanzane striate in agrodolce
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/
Ingredienti
- aceto
- aceto di vino bianco
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- pinoli
- sale
- sciroppo
- sciroppo di zucchero
- zucchero
Ricetta
Preparazione Portare a bollore una pentola colma di acqua salata; Lavare e mondare la melanzana eliminando l'estremit superiore; Tagliare la melanzana a cubetti di circa 1-2 cm e tuffarli nell'acqua bollente assieme a 30 ml di aceto di vino bianco; Lasciare cuocere la melanzana per 8 minuti; Nel frattempo in un pentolino preparare uno sciroppo con 50 g di zucchero e 40 ml di aceto; Scolare la melanzana e condire con lo sciroppo di zucchero e aceto; Lasciare raffreddare; Tostare in una padella ben calda una manciata di pinoli per un paio di minuti; Condire le melanzane con un filo di olio evo e i pinoli tostati; Impiattare e servire.
Suggerimenti/Curiosit ' Tags aceto melanzane striate pinoli zucchero Vitto .
