Come utilizzare le croste del parmigiano

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Come utilizzare le croste del parmigiano

A Tavola con Tea
Come utilizzare le croste del parmigiano
Ingredienti
  • aglio
  • latte
  • pane
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • prezzemolo
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...preparazione di minestroni, minestre, zuppe o vellutate. Lavate bene le croste di Parmigiano e mettetele in acqua tiepida ad ammorbidire. Poi tagliatele a pezzetti ed aggiungetele alla vostra preparazione facendole cuocere per almeno 15 minuti. Vedrete come si sposano bene e che grande sapore daranno. NELL’IMPASTO DI POLPETTE, POLPETTONI, GATEAU DI PATATE, CROCCHETTE DI RISO O DI PATATE Unitele all’impasto delle polpette, di crocchette di riso o del polpettone sia di verdura che di carne al posto del parmigiano o del pecorino grattugiato. Dopo averle fatte ammorbidire in acqua...

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