Lasagne con broccoli e salmone affumicato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con broccoli e salmone affumicato", scopri come si prepara.
Lasagne con broccoli e salmone affumicato
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- besciamella
- broccoletti
- farina 00
- lasagne
- olio
- parmigiano
- peperoncino
- pesto
- sale
- salmone affumicato
- semola di grano
- uova
Ricetta
preparazione 25 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Ingredienti 250 g Lasagne all'uovo (secche) 2 Broccoletti (circa 800 g) 300 g Salmone affumicato 500 g Besciamella 1 pizzico Peperoncino Parmigiano Reggiano (a piacere) 1 spicchio Aglio Olio extravergine d'oliva Sale 2 cucchiaini Pesto al basilico (a piacere) Preparazione Pulite i broccoletti staccando le cimette.
Sciacquatele, poi fatele sbollentare in acqua salata per 5-6 minuti.
Scolatele (senza buttare l'acqua) e ripassatele in padella con olio, aglio e peperoncino per 2-3 minuti, per farle insaporire.
Lessate per un paio di minuti le lasagne secche, utilizzando la stessa acqua dei broccoletti, in questo modo prenderanno più sapore.
Scolatele e fatele asciugare su un canovaccio.
Tagliate.
