Pane con la zucca senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane con la zucca senza glutine", scopri come si prepara.
Pane con la zucca senza glutine
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Ingredienti
- farina
- farina di riso
- latte
- lievito
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- sale
- semi di girasole
- zucca
- zucchero
Ricetta
Preparazione delle zucchette di pane con la zucca gluten free: La realizzazione delle zucchette di pane con la zucca senza glutine prevede un paio di step necessari per la perfetta riuscita di queste deliziose pagnottelle.
Innanzitutto dovete procedere alla cottura della zucca.
Vi consiglio di cuocere la zucca a vapore o in forno in quanto già contiene molta acqua per cui la cottura in acqua aggiungerebbe solo ulteriore umidità.
Accendete il forno a 180° e mettete la zucca pulita della buccia e tagliata a fette sulla teglia foderata di carta forno .
Lasciate cuocere la zucca per 40/45 minuti in modo che si asciughi un po'.
Quindi fatela intiepidire e frullatela o schiacciate con una forchetta.
Procedete a questo punto con la preparazione dell'impasto delle zucche di pane.
Io ho usato il Bimby per impastare ma se non avete il Bimby o una planetaria vi converrà usare una ciotola in cui mettere la farina e gli altri ingredienti in modo.
