Frittelle veg di tofu e zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle veg di tofu e zucca", scopri come si prepara.
Frittelle veg di tofu e zucca
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- aglio
- formaggio pecorino
- noce moscata
- olio
- pane
- pepe
- sale
- tofu
- zucca
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 300 g Zucca mantovana (pulita) 1 Spruzzata di aglio q.
Olio di oliva q.
Sale q.
Pepe 1 Spruzzata di paprika 4 cucchiai Pecorino sardo 1 Spruzzata di noce moscata 200 g Tofu 5 cucchiai Pane grattugiato (integrale) Preparazione Per preparare le polpette veg di tofu e zucca per prima cosa prendiamo la zucca mantovana.
Eliminiamo la buccia e i semi, laviamola bene sotto l'acqua corrente, e con l'aiuto di una grattugia a fori larghi grattugiamola.
In una padella antiaderente facciamo un giro di olio, versiamo la zucca, una spruzzata di aglio, regoliamo di sale e pepe e facciamo cuocere a fuoco medio/basso schiacciano spesso con una forchetta.
Quando la zucca รจ.
