Quasi Panissa ligure a modo mio senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Quasi Panissa ligure a modo mio senza glutine", scopri come si prepara.

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Quasi Panissa ligure a modo mio senza glutine

Ricettario Vegan
Quasi Panissa ligure a modo mio senza glutine
Ingredienti
  • aglio
  • biscotti
  • farina
  • farina di ceci
  • formaggi
  • insalata
  • legumi
  • melagrane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • patate
  • pepe
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • seitan
  • tempeh
  • tofu
  • zenzero
Ricetta

...Procedimento: Mettere la farina in una ciotola e versare acqua mescolando con una frusta per evitare i grumi. Lasciare a riposare (io la preparo la sera e la cuocio mattino dopo). Poi aggiustare di sale e pepe e portare il tutto a bollore mescolando con cura. Appena raggiungete il bollore abbassate la fiamma al minimo e mescolate per 30 -4o minuti. Il composto inizier ad addensarsi. Mescolate sempre. Dopo i faticosi 40 minuti, versate il composto sopra la carta forno oleata e create una specie di salamino. Lasciate a raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo. Quando la Panissa...

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