Quasi Panissa ligure a modo mio senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quasi Panissa ligure a modo mio senza glutine", scopri come si prepara.
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Quasi Panissa ligure a modo mio senza glutine
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- aglio
- biscotti
- farina
- farina di ceci
- formaggi
- insalata
- legumi
- melagrane
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- riso
- sale
- seitan
- tempeh
- tofu
- zenzero
Ricetta
...Procedimento: Mettere la farina in una ciotola e versare acqua mescolando con una frusta per evitare i grumi. Lasciare a riposare (io la preparo la sera e la cuocio mattino dopo). Poi aggiustare di sale e pepe e portare il tutto a bollore mescolando con cura. Appena raggiungete il bollore abbassate la fiamma al minimo e mescolate per 30 -4o minuti. Il composto inizier ad addensarsi. Mescolate sempre. Dopo i faticosi 40 minuti, versate il composto sopra la carta forno oleata e create una specie di salamino. Lasciate a raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo. Quando la Panissa...
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