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STRUDEL DI TROTA

Ricetta, ingredienti e consigli per "STRUDEL DI TROTA", scopri come si prepara.

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STRUDEL DI TROTA

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STRUDEL DI TROTA
Ingredienti
  • erba cipollina
  • filetti di trota
  • noci
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • pinoli
  • ricotta
  • semi di papavero
  • succo di limone
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Prendere la trota al naturale e togliere la pelle Mescolare il filetto con la ricotta, pepe, olio, 20 gr di noci, succo di limone e frullare Aggiungere 1 uovo, i pinoli, l'erba cipollina, le restanti noci assieme ad un filo d'olio e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendere la pasta sfoglia e bucherellarla. Spalmare sulla pasta la crema di trota e sopra il filetto di trota affumicata. Chiudere la sfoglia come fosse uno strudel. Spennellare con l'uovo la superficie e cospargere con i semi di papavero. Infornare a 180° per circa 20 min. Lasciate...

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