Pizza ai 4 pomodori da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza ai 4 pomodori da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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Pizza ai 4 pomodori da La Prova del Cuoco
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- aglio
- alici
- basilico
- farina
- formaggio pecorino
- lievito
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pagnotta
- pepe nero macinato
- pomodori
- pomodori san marzano
- pomodorini
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
Ricetta
...preparare il Pomodoro San Marzano a filetti con il suo stesso sugo, il Piennolo del Vesuvio a grappoli interi, il pomodorino 'Pizzo Giallo' a cerchietti e il 'pomodorino Cesarino arancione' sempre a filetti. Accendere il forno a 250. Spianare la pagnotta pi grande e posizionarla su di una retina da forno coperta con carta forno. Prendere l'altra pagnotta da 30 g. e ricavarne 2 striscioline da mettere a croce sulla pizza per ottenere subito i quattro spicchi da farcire. Nel primo spicchio mettere il sugo di San Marzano e i San Marzano a filetti con olio e basilico,...
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