Tagliatelle con zucca e salsiccia

Per realizzare la ricetta Tagliatelle con zucca e salsiccia nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

TAGLIATELLE CON ZUCCA E SALSICCIA
Category Primi piatti

Ingredienti per Tagliatelle con zucca e salsiccia

  • formaggio fresco
  • latte
  • olio
  • pasta tipo tagliatelle
  • sale
  • salsicce
  • uova
  • zucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tagliatelle con zucca e salsiccia

La ricetta TAGLIATELLE CON ZUCCA E SALSICCIA

Questo piatto è un classico della tradizione emiliana, nato dalle terre pianeggianti del Po. Il contrasto tra la cremosità del formaggio e il gusto deciso delle salsicce, unite alla delicatezza della zucca, crea un equilibrio di sapori unico e delizioso. È un piatto caldo, ideale per un pranzo domenicale o una cena informale in famiglia.

  • Portate a bollore una pentola piena d’acqua, salate e cuocete le tagliatelle al dente, poi scolate e lasciate raffreddare.
  • In un padellino, scaldate 2 cucchiai d’olio e saltate le salsicce tagliate a dadini, fino a quando non sono croccanti e ben ingrassate.
  • In un’altra padella, fate soffriggere 2 cucchiai d’olio e aggiungete 1 cucchiaio di farina, cucinato per 1-2 minuti.
  • Aggiungete il latte, il formaggio fresco grattugiato e la buccia di zucca pelata e tagliata a dadini. Mescolate bene e portate a cottura, fino a quando la CREMA NON È CREMA.**

    Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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