La ricetta Torta versata alla zucca
La Torta versata alla zucca è un piatto tipico del fall traditionnel britannico, classico della cultura anglosassone. Si tratta di una torta umida e cremosa, profumata di cannella e zucca cotta, con un tuorlo d’uovo leggermente risvoltato permette al palato di apprezzare il sapore intenso dei vari ingredienti. Il piatto è generalmente servito come dessert o come snack durante le feste e le celebrazioni festive.
Preparazione
- Pulisci e sbucci la zucca, poi asciugala con carta da cucina. Trascina la zucca nel forno a 180°C per 30-40 minuti, o finché non sarà morbida. Lascia raffreddare.
- In un mixer,ammonta lo zucchero, la cannella e l’estrazione di vaniglia. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene tra ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina 00 e aggiungi il lievito per dolci, il sale e l’olio di semi. Mescola bene per bene.
- Fondi il cioccolato nella ciotola con la zucca raffreddata e mescola bene.
- Bagina la ciotola con la crema alle nocciole e il latte. Mescola fino a quando non sarà omogenea.
- Fotti del tutto e versa dentro una torta da 20-22 cm di diametro.
- Cooka la torta nel forno a 180°C per 45-50 minuti, o finché non sarà cotta e dorata.
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