Risotto con pancetta e peperoni aromatizzato con zafferano e curcuma

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Risotto con pancetta e peperoni aromatizzato con zafferano e curcuma

Basilicorosa
Risotto con pancetta e peperoni aromatizzato con zafferano e curcuma

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • curcuma
  • dadi
  • formaggio grana
  • formaggio pecorino
  • formaggio taleggio
  • olio
  • origano
  • pancetta affumicata
  • panna
  • pepe
  • peperoni
  • peperoni gialli
  • prezzemolo
  • riso
  • sale grosso
  • scalogno
  • trito di aglio e prezzemolo
  • vino bianco
  • zafferano
Ricetta

...preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 300 g Riso 1 Dado vegetale q.b. Sale grosso 1 Scalogno (grosso) 2 Peperoni gialli (grossi) q.b. Olio di oliva 150 g Pancetta affumicata 1 spicchio Aglio 1 Mazzetto di prezzemolo 1 Pizzico di origano 1 bicchierino Vino bianco (secco) 1 bustina Zafferano (di Amoretti di Lorenzo) 1 ...

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