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Ricetta chips di patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta chips di patate", scopri come si prepara.

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Ricetta chips di patate

https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

  • aromi
  • olio di semi
  • paprica
  • patate
  • rosmarino
  • sale

Ricetta

preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 ' 6 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti 500 g Patate q.

Sale 1 l Olio di semi di arachide (per frittura) q.

aromi vari (rosmarino, paprica,) Strumenti Padella per friggere Schiumarola Mandolina Preparazione Innanzitutto lavate accuratamente le patate e sbucciatele.

Poi tagliatele a fettine sottili dello spessore di poco meno di 1 mm con l'aiuto di una mandolina.

Mettetele a bagno in acqua fredda per almeno 30 minuti, affinché perdano l’amido in eccesso.

Scolate le fettine e asciugatele delicatamente tamponandole con canovaccio pulito o della carta assorbente Nel frattempo versate dell’abbondante olio di semi di arachide in un pentolino dai bordi alti e stretti.

Quando.

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