Ricetta, ingredienti e consigli per "PANE ALLA GRIGLIA: IL FLATBREAD", scopri come si prepara.
Procedimento: In una ciotola ampia o nell’impastatrice, lavorate la farina con il lievito, l'acqua, il miele e l'olio extravergine di oliva.
Impastate bene e infine aggiungete il sale fino; lavorate ancora per 5 minuti.
Trasferite l'impasto in una terrina precedentemente oliata e lasciate lievitare a temperatura ambiente fino al raddoppio.
Ricordatevi di coprire la terrina con un canovaccio pulito o della pellicola.
Nel mentre il pane lievita preparate l'olio aromatizzato.
Tritate finemente le erbe aromatiche (precedentemente lavate e asciugate) con lo spicchio d'aglio.
Mettete le erbe in una ciotolina e unite due cucchiai di olio extra vergine di oliva.
Passato il tempo necessario per la lievitazione tagliate l'impasto in 4 parti uguali.
Quando lavorate l'impasto non aggiungete altra farina; basterà bagnarvi le mani.
Con le punta delle dita stendete l'impasto e date una forma ovale.
Se volete potete usare il mattarello.
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