Crostata con cioccolato bianco, mirtilli e lime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con cioccolato bianco, mirtilli e lime", scopri come si prepara.
Crostata con cioccolato bianco, mirtilli e lime
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Ingredienti
- cioccolato bianco
- farina
- farina 00
- granella di nocciole
- lievito
- lime
- menta
- mirtilli
- olio di semi di mais
- panna fresca
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Pesate lo zucchero, aggiungete l’uovo e la vanillina e mescolate fino a ottenere una crema.
Unite l’olio e continuate a mescolare.
Infine aggiungete la farina, il lievito e un pizzico di sale.
Impastate con le mani fino a ottenere un impasto morbido e compatto.
Lasciate riposare la pastafrolla in frigo per mezz’ora.
Nell’attesa prepariamo la ganache al cioccolato bianco.
Tritate finemente il cioccolato.
In un pentolino riscaldate la panna facendole raggiungere un leggero bollore, quindi togliere il pentolino dal fuoco.
Aggiungete il cioccolato tritato e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, a bassissima velocità, amalgamate il cioccolato e la panna fino a ottenere un composto liscio.
Lasciate raffreddare.
Prendete l’impasto della frolla, e fate la base della crostata.
Stendete direttamente la pasta in una teglia con carta da forno creando un bordo di almeno 2 cm sulle pareti della teglia.
Ricoprite la base.
