Zuppetta Dolce (Diplomatico) da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppetta Dolce (Diplomatico) da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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Zuppetta Dolce (Diplomatico) da La Prova del Cuoco
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- amarene
- aroma di rum
- farina 00
- latte
- pan di spagna
- panna liquida
- pasta sfoglia
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparare la crema chantilly: montare la panna e, quando avr raggiunto una consistenza corposa, aggiungere lo zucchero a velo setacciato e mescolare con una spatola. Quando la crema pasticcera sar completamente fredda unire la crema chantilly e stemperare le due creme con una frusta, fino ad ottenere una massa spumosa, liscia e omogenea. Stendere la pasta sfoglia e ricavare due rettangoli delle dimensioni 23x18 cm. (Le dimensioni della sfoglia sono qualche cm pi corte di quelle del pan di spagna perch la sfoglia tende a gonfiarsi in cottura). Trasferire i due rettangoli su una...
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