Rotolo di frittata sfizioso

Ingredienti

• parmigiano
• prezzemolo
• sale
• uova

Ricetta

PROCEDIMENTO: per prima cosa preparate la frittata quindi procedete in questo modo: rompete le uova in una scodella sbattetele fino a renderle spumose se preferite aggiungete un pizzico di sale incorporate il parmigiano e il prezzemolo mescolate bene il tutto Prendete una teglia rettangolare e ricopritela con una carta forno, versate il composto al suo interno e infornate per 8 minuti a 180° a forno ventilato.

Quando la frittata è pronta toglietela dal forno e preparate un tagliere o un piano da lavoro con la pellicola trasparente o stagnola.

A questo punto rovesciate la frittata sulla pellicola e togliete la carta forno.

Lasciate raffreddare dopodichè procedete con il ripieno che potrà essere come meglio preferite ( prosciutto, scamorza o formaggio, pesto, spinaci etc.

) Dopo aver posizionato il ripieno rotolate la vostra frittata insieme alla pellicola e rotolatela tutta bene mantenendo la sua forma.

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