Torta con crema pasticcera e ganache al cioccolato

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Torta con crema pasticcera e ganache al cioccolato

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Torta con crema pasticcera e ganache al cioccolato
Ingredienti
  • amido di mais
  • arance
  • cioccolato fondente
  • farina
  • fecola di patate
  • latte
  • limoni
  • pan di spagna
  • panna
  • panna liquida
  • sale
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...procedimento è identico dovrete solo optare per una rimozione dell’aggiunta di panna o cacao Per prima cosa portate sul fuoco un pentolino con al suo interno il latte e i semi di una bacca di vaniglia ( anche la buccia che andrete a rimuovere in un secondo momento) , oltre a questi, aggiungete la buccia grattugiata di mezzo limone ed aspettate che bolla. Mentre il composto con il latte si sta riscaldando prendete una scodella e riponete al suo interno lo zucchero, l’amido di mais e i tuorli, dopodiché lavorate bene il tutto. Appena il latte sfiora il bollore rimuovete il...

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