Tiramisù alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù alle fragole", scopri come si prepara.
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Tiramisù alle fragole
https://food.evosmart.it/Ingredienti
- biscotti savoiardi
- fragole
- mascarpone
- panna
- uova
- zucchero
Ricetta
...preparazione classica della crema tiramisù: dividete i tuorli dagli albumi, quindi munitevi di due ciotole nelle quali lavorare. Attenzione a non far cadere nessuna traccia di tuorlo nell’albume. Montate il rosso delle uova con lo zucchero dopodiché aggiungete il mascarpone poco alla volta: iniziate prima con un cucchiaio e successivamente incorporate il resto continuando a lavorare fino a rendere tutto omogeneo. A questo punto passate al bianco e montatelo a neve, aggiungetelo al composto precedente in più riprese, mescolandolo dal basso verso l’alto ( con delicatezza)...
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