Crema diplomatica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema diplomatica", scopri come si prepara.
Crema diplomatica
https://food.evosmart.it/
Ingredienti
- amido di mais
- latte
- panna
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
mettete dello zucchero a velo sulla superficie della crema e riponetela in frigo 5 minuti, in questo modo non si formerà la crosta sopra.
Per ottenere una crema diplomatica vi basterà montare della panna a parte e successivamente aggiungerla alla pasticcera.
Montate la panna con 40g di zucchero / E’ bene aggiungere la panna solo al momento dell’uso della crema.
Non appena la crema pasticcera si sarà raffreddata, mescolatela bene e mantecate al suo interno un cucchiaio di panna girando velocemente, infine, aggiungete il resto della panna con un movimento dal basso verso l’alto per non farla sgonfiare.
La crema diplomatica è ottima da utilizzare anche per un dessert dell'ultimo minuto.
In un bicchiere potrete porre alla base dei biscotti sbriciolati e procedere con degli strati di crema.
Una volta lasciata raffreddare in frigo noterete che vera.
